生活中，我们每天都在与食物打交道，面对丰富的美食，你是否有过这样的困扰：买多了吃不完，新鲜度大打折扣；储藏不当，美味转眼即逝，就让我为大家揭秘食物保存的奥秘，让你告别浪费，让美食陪你过四季！
食物保存的四大原则
1、低温保存
低温可以减缓微生物的生长速度，降低食物的变质速度，将食物存放在冰箱中是常见的保存方法，但需要注意的是，不同食物的保存温度有所不同。
2、避光保存
光线会加速食物中维生素的分解，降低食物的营养价值，在保存食物时，尽量选择避光的地方。
3、通风保存
通风可以降低食物周围的湿度，防止食物霉变，但要注意，通风的同时也要防止食物受到污染。
4、保鲜包装
保鲜包装可以隔绝氧气和水分，延缓食物的变质速度，市面上常见的保鲜包装有保鲜膜、保鲜袋、真空包装等。
常见食物的保存方法
1、蔬菜
（1）绿叶蔬菜：洗净后，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层。
（2）根茎类蔬菜：如土豆、胡萝卜等，存放在阴凉通风处。
（3）葱姜蒜：放在阴凉通风处，避免阳光直射。
2、水果
（1）热带水果：如香蕉、芒果等，放入冰箱保鲜层。
（2）温带水果：如苹果、梨等，存放在阴凉通风处。
（3）柑橘类水果：如橙子、柚子等，放入冰箱保鲜层。
3、肉类
（1）肉类：如猪肉、牛肉、羊肉等，洗净后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层。
（2）海鲜：如鱼、虾、蟹等，洗净后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层。
4、米面
（1）米：存放在阴凉通风处，避免潮湿。
（2）面：存放在密封容器中，避免受潮。
食物保存的误区
1、过度依赖保鲜膜
保鲜膜可以延长食物的保鲜期，但并非所有食物都适合用保鲜膜保存，黄瓜、西红柿等蔬菜，用保鲜膜包裹后，反而会加速变质。
2、忽视食物的保存期限
食物的保存期限是有限的，即使采取正确的保存方法，也无法完全保证食物的新鲜度，在购买食物时，要了解其保存期限，避免食用过期食物。
3、食物保存温度过低
将食物存放在过低的温度下，虽然可以延长保鲜期，但也会导致食物口感变差，将香蕉存放在冰箱中，会使香蕉变黑，口感变差。
掌握食物保存的技巧，不仅可以延长食物的保鲜期，还能保证食物的新鲜度和营养价值，希望本文的分享，能帮助大家告别浪费，让美食陪你过四季！
食物保存攻略，告别浪费，让美食陪你过四季！