烘焙入门必备工具
1、搅拌碗：用于混合面团、涂抹蛋液等。
2、搅拌勺：用于搅拌、刮底等。
3、量杯：用于精确量取面粉、糖等食材。
4、量勺：用于精确量取小量食材，如盐、酵母等。
5、面粉筛：用于过筛面粉，去除面粉中的杂质。
6、打蛋器：用于打发奶油、蛋液等。
7、烤盘：用于放置烘焙食材。
8、烤箱：用于烘焙食品。
烘焙入门必备食材
1、面粉：面粉是烘焙的基础，根据烘焙需求选择不同种类，如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等。
2、糖：糖是烘焙中的甜味来源，可根据个人口味选择白砂糖、黄砂糖等。
3、鸡蛋：鸡蛋是烘焙中的常用食材，可制作蛋糕、饼干等。
4、奶油：奶油用于制作蛋糕、饼干等，增加口感。
5、酵母：酵母是发酵剂，用于制作面包、馒头等。
6、盐：盐是烘焙中的调味品，可增加食品口感。
7、植物油：用于涂抹烤盘、制作饼干等。
烘焙入门基础技巧
1、面团揉制：将面粉、水、酵母等食材混合，揉制成光滑的面团。
2、发酵：将揉好的面团放置温暖处发酵，使其体积膨胀。
3、分割：将发酵好的面团分割成小块，用于制作面包、馒头等。
4、擀面：将面团擀成薄片，用于制作饼干、披萨等。
5、烘焙：将制作好的食材放入烤箱，根据食谱要求调整温度和时间。
烘焙入门食谱推荐
1、面包：将面粉、酵母、水、糖等食材混合，揉制成面团，发酵后分割成小块，整形后放入烤盘，烘焙至金黄色即可。
2、蛋糕：将鸡蛋、糖、面粉等食材混合，打发鸡蛋后加入面粉，搅拌均匀，倒入模具中，烘焙至表面金黄色即可。
3、饼干：将面粉、糖、黄油等食材混合，揉制成面团，擀成薄片，切割成小块，烘焙至金黄色即可。
4、披萨：将面粉、酵母、水等食材混合，揉制成面团，发酵后擀成薄片，涂抹上披萨酱、奶酪、蔬菜等食材，烘焙至表面金黄色即可。
烘焙入门注意事项
1、食材用量要准确，避免影响烘焙效果。
2、发酵时间要掌握好，避免面团发酵过度或不足。
3、烘焙温度和时间要适中，避免烘焙过度或不足。
4、注意烤箱清洁，避免食物串味。
5、保持烘焙环境整洁，确保食品安全。
通过以上教程，相信新手朋友们已经对烘焙有了初步的了解，只要掌握好技巧，多加练习，你们也能轻松制作出美味佳肴，祝大家烘焙愉快！
新手必看！烘焙入门教程，轻松做出美味佳肴