烘焙，是一门充满魅力的艺术，对于烘焙新手来说，面对琳琅满目的烘焙食谱，常常感到无从下手，就让我为大家带来10款经典烘焙食谱，让你轻松入门，从此告别烘焙小白！
经典面包
1、全麦面包
材料：全麦面粉、水、酵母、盐、糖
步骤：
（1）将面粉、酵母、盐、糖混合均匀；
（2）逐渐加入水，揉成面团；
（3）将面团放在温暖处发酵至两倍大；
（4）将面团分割成小块，揉圆；
（5）将面团放在烤盘上，二次发酵；
（6）烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱烤15分钟。
2、法式长棍面包
材料：高筋面粉、水、酵母、盐、糖、橄榄油
步骤：
（1）将面粉、酵母、盐、糖混合均匀；
（2）逐渐加入水，揉成面团；
（3）将面团放在温暖处发酵至两倍大；
（4）将面团分割成小块，揉成长条状；
（5）将面团放在烤盘上，二次发酵；
（6）烤箱预热至200℃，将面包放入烤箱烤15分钟。
经典蛋糕
1、巧克力戚风蛋糕
材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、可可粉、牛奶、玉米油
步骤：
（1）将鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别加入糖打发；
（2）将低筋面粉、可可粉、牛奶、玉米油混合均匀；
（3）将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀；
（4）将面糊倒入模具中，烤箱预热至160℃，烤30分钟。
2、芝士蛋糕
材料：奶油芝士、鸡蛋、糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、柠檬汁
步骤：
（1）将奶油芝士、糖、鸡蛋、柠檬汁混合打发；
（2）将低筋面粉、玉米淀粉、牛奶混合均匀；
（3）将面糊倒入模具中，烤箱预热至160℃，烤40分钟。
经典饼干
1、芝士饼干
材料：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、芝士
步骤：
（1）将黄油、糖、鸡蛋、芝士混合打发；
（2）将低筋面粉筛入，揉成面团；
（3）将面团分割成小块，揉圆；
（4）将饼干放入烤盘，烤箱预热至180℃，烤10分钟。
2、奶油饼干
材料：低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、奶粉
步骤：
（1）将黄油、糖、鸡蛋混合打发；
（2）将低筋面粉、奶粉筛入，揉成面团；
（3）将面团分割成小块，揉圆；
（4）将饼干放入烤盘，烤箱预热至180℃，烤10分钟。
经典甜点
1、布丁
材料：牛奶、鸡蛋、糖、玉米淀粉
步骤：
（1）将牛奶、糖、玉米淀粉混合搅拌均匀；
（2）将鸡蛋打散，倒入牛奶混合液中；
（3）将混合液倒入模具中，放入蒸锅中，蒸20分钟。
2、水果沙拉
材料：各种水果、酸奶、蜂蜜
步骤：
（1）将各种水果洗净，切成小块；
（2）将水果放入碗中，加入酸奶、蜂蜜搅拌均匀即可。
就是10款经典烘焙食谱，希望对烘焙新手有所帮助，在烘焙过程中，多尝试、多实践，相信你会越来越擅长烘焙，成为一名烘焙高手！祝大家烘焙愉快！
烘焙新手必看轻松掌握10款经典烘焙食谱，从此告别烘焙小白！