烘焙入门，必备工具
1、烤箱：选择合适容量的烤箱，根据个人需求购买。
2、烤盘：选用不粘烤盘，方便脱模。
3、烘焙模具：根据制作糕点种类选择相应模具。
4、量杯：准确量取烘焙原料。
5、电子秤：精确称量烘焙原料。
6、打蛋器：搅拌鸡蛋、黄油等原料。
7、搅拌碗：用于盛放原料。
烘焙基础，原料准备
1、面粉：选用高筋面粉或低筋面粉，根据制作糕点种类选择。
2、糖：白砂糖、白糖粉等，用于增加甜味。
3、黄油：用于增加糕点口感，使糕点更加松软。
4、鸡蛋：新鲜鸡蛋，用于增加糕点松软度。
5、泡打粉：用于糕点发酵。
6、牛奶或水：用于调节糕点湿度和口感。
烘焙技巧，轻松掌握
1、面团揉制：将面粉、糖、黄油、鸡蛋等原料混合均匀，揉制成光滑面团。
2、发酵：将面团放入温暖湿润处，发酵至两倍大。
3、分割：将发酵好的面团分割成小块，整形。
4、装模：将整形好的面团放入模具中，轻轻按压。
5、烘烤：将装好模具的烤箱预热至适当温度，放入烤箱烘烤至表面金黄。
6、脱模：待糕点冷却后，轻轻脱模。
烘焙小贴士
1、面粉过筛：将面粉过筛，去除面粉中的杂质，使糕点更加细腻。
2、黄油软化：将黄油提前从冰箱取出，使其软化，便于搅拌。
3、鸡蛋打散：将鸡蛋打散，使蛋液更加均匀。
4、发酵温度：发酵温度不宜过高，以免面团发酵过度，影响口感。
5、烘烤温度：根据糕点种类调整烘烤温度，避免烤焦。
烘焙美食，分享快乐
1、巧克力蛋糕：将面粉、糖、黄油、鸡蛋等原料混合均匀，加入巧克力粉，揉制成光滑面团，发酵后装模烘烤，即可得到美味的巧克力蛋糕。
2、芝士蛋糕：将面粉、糖、黄油、鸡蛋等原料混合均匀，加入芝士粉，揉制成光滑面团，发酵后装模烘烤，即可得到浓郁的芝士蛋糕。
3、蓝莓松饼：将面粉、糖、黄油、鸡蛋等原料混合均匀，加入蓝莓果酱，揉制成光滑面团，发酵后装模烘烤，即可得到酸甜可口的蓝莓松饼。
通过以上教程，相信大家已经掌握了烘焙的基本技巧，快快动手，为自己和家人制作一份美味的烘焙美食吧！分享烘焙的快乐，让生活更加美好！
从零开始，学会烘焙小技巧，轻松制作美味糕点！