食物保存是每个家庭必备的技能，正确的食物保存方法不仅能延长食材的保质期，还能保证我们的饮食健康，就让我为大家分享一些实用的食物保存小妙招，让你的食材新鲜如初！
蔬菜保存
1、叶类蔬菜
将叶类蔬菜放入保鲜袋，排出空气，封口保存，如生菜、菠菜等，可放入冰箱保鲜层，保持新鲜。
2、根茎类蔬菜
将根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜、山药等）放入纸袋或网袋中，避免直接接触空气，放入冰箱保鲜层，注意，土豆不宜与苹果、香蕉等水果放在一起，以免加速土豆的发芽。
3、花菜类蔬菜
将花菜类蔬菜（如西兰花、菜花等）放入保鲜袋，排出空气，封口保存，可放入冰箱保鲜层，保持新鲜。
水果保存
1、柑橘类水果
将柑橘类水果放入保鲜袋，排出空气，封口保存，可放入冰箱保鲜层，保持新鲜。
2、草莓
草莓容易受到挤压而变形，保存时可将草莓放入纸盒中，用纸巾垫底，避免草莓直接接触纸盒，放入冰箱保鲜层。
3、桃子、李子等软果
将软果放入保鲜袋，排出空气，封口保存，可放入冰箱保鲜层，保持新鲜。
肉类保存
1、冷藏保存
将肉类放入保鲜袋，排出空气，封口保存，可放入冰箱冷冻层，根据肉类种类，冷冻时间一般为3-12个月。
2、真空包装
真空包装是一种更有效的肉类保存方法，可以延长肉类保质期，将肉类放入真空袋中，排出空气，封口保存，可放入冰箱冷冻层，根据肉类种类，冷冻时间一般为6-18个月。
干货保存
1、豆类
将豆类放入密封罐中，避免受潮，可放在干燥通风处保存。
2、干果
将干果放入密封罐中，避免受潮和虫害，可放在干燥通风处保存。
3、谷物
将谷物放入密封罐中，避免受潮和虫害，可放在干燥通风处保存。
就是一些实用的食物保存小妙招，希望对大家有所帮助，正确保存食物，不仅能延长食材的保质期，还能保证我们的饮食健康，让我们一起行动起来，让食物新鲜如初！
食物保存小妙招，让你的食材新鲜如初！