烘焙，作为一门独特的艺术，既能满足我们的味蕾，又能带来满满的幸福感，我要为大家分享8款创意烘焙食谱，让你在厨房里成为明星，轻松征服家人和朋友！
8款创意烘焙食谱
1、巧克力慕斯蛋糕
材料：巧克力250克、淡奶油250毫升、鸡蛋2个、细砂糖50克、吉利丁粉10克、牛奶100毫升。
步骤：
（1）巧克力融化后，加入牛奶搅拌均匀；
（2）鸡蛋分离，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，倒入巧克力液中，搅拌均匀；
（3）淡奶油打发至6成发，轻轻拌入巧克力液中，搅拌均匀；
（4）吉利丁粉用温水溶解，倒入巧克力液中，搅拌均匀；
（5）将巧克力慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时；
（6）脱模后，撒上巧克力碎片即可。
2、香草冰淇淋
材料：牛奶500毫升、淡奶油500毫升、香草豆荚1根、细砂糖100克、鸡蛋2个。
步骤：
（1）香草豆荚剖开，取出香草籽，与牛奶、细砂糖混合煮沸；
（2）鸡蛋分离，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，倒入煮沸的牛奶中，搅拌均匀；
（3）将混合液倒入淡奶油中，搅拌均匀；
（4）放入冰箱冷藏2小时，取出后搅拌，再放入冰箱冷藏2小时；
（5）取出后，放入冰淇淋机中搅拌，制成香草冰淇淋。
3、草莓松饼
材料：低筋面粉200克、黄油100克、细砂糖100克、鸡蛋2个、草莓适量。
步骤：
（1）黄油室温软化，加入细砂糖打发；
（2）鸡蛋分次加入，打发至体积膨胀；
（3）低筋面粉筛入，搅拌均匀；
（4）模具中倒入面糊，放入预热好的烤箱，180℃烤15分钟；
（5）取出后，放入草莓，再烤5分钟。
4、芝士蛋糕
材料：奶油芝士250克、细砂糖50克、鸡蛋2个、吉利丁粉10克、牛奶100毫升。
步骤：
（1）奶油芝士室温软化，加入细砂糖打发；
（2）鸡蛋分次加入，打发至体积膨胀；
（3）吉利丁粉用温水溶解，倒入奶油芝士液中，搅拌均匀；
（4）牛奶加热至沸腾，倒入奶油芝士液中，搅拌均匀；
（5）将芝士蛋糕液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时；
（6）脱模后，撒上巧克力碎片即可。
5、蓝莓松饼
材料：低筋面粉200克、黄油100克、细砂糖100克、鸡蛋2个、蓝莓适量。
步骤：
（1）黄油室温软化，加入细砂糖打发；
（2）鸡蛋分次加入，打发至体积膨胀；
（3）低筋面粉筛入，搅拌均匀；
（4）模具中倒入面糊，放入预热好的烤箱，180℃烤15分钟；
（5）取出后，放入蓝莓，再烤5分钟。
6、巧克力布朗尼
材料：低筋面粉100克、黄油100克、巧克力50克、细砂糖50克、鸡蛋1个。
步骤：
（1）黄油室温软化，加入细砂糖打发；
（2）鸡蛋加入，搅拌均匀；
（3）低筋面粉筛入，搅拌均匀；
（4）巧克力融化后，倒入面糊中，搅拌均匀；
（5）模具中倒入面糊，放入预热好的烤箱，180℃烤15分钟。
7、香蕉巧克力蛋糕
材料：低筋面粉100克、黄油50克、香蕉2根、细砂糖50克、鸡蛋1个。
步骤：
（1）黄油室温软化，加入细砂糖打发；
（2）鸡蛋加入，搅拌均匀；
（3）香蕉压成泥，加入面糊中，搅拌均匀；
（4）模具中倒入面糊，放入预热好的烤箱，180℃烤15分钟。
8、香橙马卡龙
材料：蛋白3个、细砂糖50克、低筋面粉30克、橙皮屑适量。
步骤：
（1）蛋白打发至硬性发泡；
（2）细砂糖分次加入，打发至体积膨胀；
（3）低筋面粉筛入，轻轻拌入蛋白中；
（4）橙皮屑加入，轻轻拌入面糊中；
（5）面糊装入裱花袋，挤成圆形，放入预热好的烤箱，150℃烤8分钟。
就是8款创意烘焙食谱，希望你能尝试制作，成为厨房里的明星！记得在烘焙过程中，多尝试、多创新，让美食变得更加美味！祝大家烘焙愉快！
烘焙达人必备8款创意烘焙食谱，让你成为厨房里的明星！