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烘焙，是一种将面粉、糖、油脂等原料通过加热转化为美食的艺术，它不仅能满足我们对美食的渴望，还能在烘焙过程中体会到创作的乐趣，就让我为大家带来一些简单易学的烘焙食谱，让你轻松上手，成为烘焙达人！

新手必学：香蕉面包

香蕉面包是一款非常适合烘焙新手尝试的美食，它口感松软，甜而不腻，做法简单，是烘焙入门的最佳选择。

【材料】

- 香蕉2根

- 鸡蛋2个

- 低筋面粉100克

- 白糖50克

- 泡打粉5克

- 无盐黄油30克

- 牛奶30毫升

【做法】

1、香蕉切片，黄油室温软化；

2、鸡蛋打散，加入白糖，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅；

3、加入软化的黄油，继续搅打均匀；

4、加入牛奶，搅拌均匀；

5、加入香蕉片，继续搅拌均匀；

6、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀；

7、将面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱，烘烤25分钟；

8、烤好的香蕉面包取出，稍微晾凉后切片即可。

经典甜点：巧克力慕斯

巧克力慕斯是一款口感细腻、味道浓郁的甜点，它制作简单，是聚会或家庭聚餐时的绝佳选择。

【材料】

- 巧克力100克

- 牛奶200毫升

- 吉利丁粉10克

- 糖粉50克

- 淡奶油200毫升

【做法】

1、巧克力切碎，牛奶加热至沸腾，倒入切碎的巧克力中，搅拌均匀；

2、吉利丁粉用少量冷水泡软，加入糖粉，搅拌均匀；

3、将泡软的吉利丁粉倒入巧克力牛奶中，搅拌均匀；

4、淡奶油打发至6成发；

5、将打发的奶油加入巧克力牛奶中，用刮刀翻拌均匀；

6、将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时；

7、取出慕斯，脱模，装饰即可。

家常美味：肉松面包

肉松面包是一款深受大家喜爱的家常面包，它口感香脆，搭配肉松，味道更佳。

【材料】

- 高筋面粉250克

- 温水130毫升

- 干酵母4克

- 白糖30克

- 盐2克

- 黄油25克

- 肉松适量

【做法】

1、将面粉、温水、干酵母、白糖、盐混合，揉成光滑的面团；

2、加入黄油，继续揉至面团表面光滑；

3、将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大；

4、将发酵好的面团排气，分割成8等份，揉圆；

5、将面团放入烤盘中，二次发酵；

6、发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上肉松；

7、预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱，烘烤15分钟；

8、烤好的肉松面包取出，稍微晾凉即可。

烘焙，不仅能让我们享受到美食的乐趣，还能锻炼我们的动手能力，希望这篇文章能为你带来启发，让你在烘焙的道路上越走越远，快快行动起来，开启你的烘焙之旅吧！