在日常生活中，我们经常会遇到食物浪费的问题，据统计，我国每年浪费的食物高达1.2亿吨，相当于每人浪费了100公斤，为了减少食物浪费，提高生活品质，今天就来和大家分享一些实用的食物保存小窍门，让你的食物新鲜度延长，不再浪费！
蔬菜保存技巧
1、叶类蔬菜
将叶类蔬菜（如生菜、菠菜等）洗净后，用厨房纸巾吸干水分，装入保鲜袋，放入冰箱保鲜层，这样可以保持蔬菜的新鲜度，延长保质期。
2、根茎类蔬菜
将根茎类蔬菜（如土豆、胡萝卜等）存放在阴凉通风处，避免阳光直射，如果放在冰箱里，容易导致表皮变绿、口感变差。
3、豆类蔬菜
将豆类蔬菜（如茄子、西红柿等）洗净后，放入保鲜袋，放入冰箱保鲜层，注意不要密封太紧，以免水分流失。
水果保存技巧
1、柑橘类水果
将柑橘类水果（如橙子、柚子等）放入冰箱保鲜层，注意不要重叠堆放，以免压坏，取出时，可以先用冷水冲洗，再食用。
2、草莓
草莓不宜放在冰箱中保存，因为低温会导致草莓变软、口感变差，可以将草莓洗净后，用厨房纸巾吸干水分，放入密封容器中，置于阴凉通风处。
3、葡萄
葡萄不宜放在冰箱中保存，因为低温会导致葡萄表面结霜，可以将葡萄洗净后，用厨房纸巾吸干水分，放入密封容器中，置于阴凉通风处。
肉类保存技巧
1、冷藏保存
将肉类洗净后，用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜袋，再放入冰箱冷冻层，注意不要密封太紧，以免水分流失。
2、真空包装
真空包装可以减少肉类与空气的接触，延长保质期，将肉类洗净后，用厨房纸巾吸干水分，放入真空袋中，抽出空气，封口保存。
3、酱制保存
将肉类洗净后，用厨房纸巾吸干水分，放入密封容器中，加入适量的酱油、料酒等调料，密封保存，这样可以使肉类更加美味，延长保质期。
干货保存技巧
1、豆腐干、肉干等
将豆腐干、肉干等干货放入密封容器中，置于阴凉通风处，注意避免潮湿，以免发霉。
2、干果类
将干果类（如葡萄干、杏仁等）放入密封容器中，置于阴凉通风处，注意避免阳光直射，以免变质。
就是一些实用的食物保存小窍门，希望能帮助大家减少食物浪费，提高生活品质，在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，合理安排食物的采购和储存，让每一份食物都能发挥其最大的价值。
食物保存小窍门，让你的食物新鲜度延长，不再浪费！